Rins à Provençal

Ingredientes:

8 rins de ovelha
1 ½ xícara de caldo de carne
1 ½ colher de sopa de manteiga
sal e salsa picada
2 tomates sem pele, sem sementes, picados
1 cálice de vinho branco seco
1 cebola picada


MODO DE FAZER:

• Deixe os rins de molho em água com um pouco de vinho para perder o cheiro característicos; tempere com sal, com o cálice de vinho; ponha a manteiga numa frigideira e quando estiver bem quente, junte tudo e mexa constantemente para evitar que queimem.


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