Croquete de Carne de Cordeiro

INGREDIENTES:

¼ kg de carne cozida
¼ kg de carne crua
2 batatas
temperos verdes
1 cebola
pimenta a gosto
sal
4 ovos
farinha de rosca



MODO DE FAZER:

Moa a carne, metade crua, metade cozida. Junte as batatas cozidas e amassadas, 2 ovos inteiros, sal, temperos verdes, cebola picada, pimenta. Molde a massa em feitio de croquete, passe-os na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em gordura quente.
Obs.: querendo, pode, em vez de fritar, assar no forno, coloque-os em uma assadeira untada com gordura e em forno brando.

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